說起台中的沙茶火鍋，好像第一個想到的都是位在台中火車站附近的『台灣陳沙茶火鍋』，對住在山上的我們來說，下山一趟跑到市區吃火鍋是有那麼一點點的遠…
不過現在豐原也有沙茶火鍋囉，雖然和陳沙茶是走不一樣的路數，但味道一樣不錯，想吃沙茶火鍋終於不用再跑太遠了…
新家香沙茶火鍋城 FB：
https://goo.gl/ArN2Ek 台中市豐原區豐東路395號
TEL：04-2522-7700
營業時間：11:30~14:00/17:00~22:00
【新家香沙茶火鍋城】位在豐東路近向陽路，也就是原本小肥牛的地址，據說是因為合約到期，老闆就自創品牌了，【新家香】的店面很大不難找，不過不好停車
店內的格局和之前的小肥牛一樣，沒有太大的改變
這裡是採半自助式取餐方式，大部份的食材都在入口處右邊的冰櫃裡自行拿取，不過店員會用推車幫忙送到桌邊
計價方式則是以盤子的顏色來區分，最便宜的是30元，最貴的180元
常見的像是丸子類、青菜、冬粉、王子麵這裡也都有，差異性不大
比較特別的有茶樹菇、高麗菜乾和聰明菇，我們都沒拿…XD
佐料也是自行取用，本來還有一碗一碗裝好的沙茶醬，因為吃完才想到要拍照，結果店員已經先收起來了，
因為湯頭的鹹香度都很夠，所以醬料我都沒用到每一張桌子的旁邊都有層架，不管是點太多或是吃完的盤子都可以放這裡，這樣桌子真的變的好寬敞，可以再點十盤…
好像每個月都有活動，11月我們換到了柚柚冰沙
Memu~湯底有招牌沙茶鍋、酸白菜鍋、養生鍋、麻辣鍋、燒酒烏骨雞鍋，也可以選兩鍋搭配成鴛鴦鍋
另外像是肉類、海鮮、串燒則是要跟店員點餐
《鴛鴦鍋-麻辣+沙茶》$:350
因為想吃麻辣鍋又想吃沙茶鍋，原本擔心這兩種只能選一種搭配其他的鍋底，幸好這兩個也可以組合成鴛鴦鍋，開心~
麻辣鍋的湯頭和原本的小肥牛有點像，都屬於中藥味比較重一點的麻辣鍋，吃辣國小班的我也可以接受，鍋裡有豆腐和鴨血，不確定可不可以續
這裡的沙茶鍋是以沙茶調製而成的鍋底，沙茶味濃郁、溫順好喝…
玉米和香菇都是60元，價格偏高了一點
平常我很少點丸子的，這天失心瘋就算了還一次拿三盤，後來才發現有綜合丸可以拿…
吃火鍋我必點豆皮
高麗菜也是吃火鍋的好朋友
《手工牛肉丸》$:160
牛肉丸和我想像中的不一樣，原本以為會是類似現打沒冷凍過的
不過煮熟的牛肉丸肉質很軟嫩，Q彈有好吃
《大腸頭》$:180
《牛肚》$:180
有麻辣鍋就少不了這兩樣，咀嚼感還不錯，至少吃不到腥味…XD
《招牌小肥牛》$:290
小肥牛的份量比我們預期的多，雖然肥了一點，但這樣肉質比較滑順好吃
《招牌小羔羊》$:290
嫩嫩的好好吃…
《現切溫體牛》$:380
溫體牛火鍋好像比較常出現在台南，台中有溫體牛的火鍋店好像不多…
這種牛肉只要輕輕涮幾下就可以了，帶點粉紅色的肉質最嫩最好吃
《新疆牛/羊肉串燒》$:各80(一份2串)
串燒加了孜然來調味，不過烤的過頭了一點，肉質吃起來有點硬，可惜了
很推這個《芋角鮮肉丸》，丸子裡是真的有包芋頭的，香濃的芋頭和Q彈的丸子真的很完美…
FB按讚打卡送的柚柚冰沙，是吃得到柚子清香，解膩剛剛好~
吃到一半發現我們點了兩個都是重口味的湯頭，這樣吃到後來會有點膩，吃不完的只好通通打包，下次再訪，應該會麻辣鍋或沙茶鍋選一個來搭配養生鍋，這樣應該吃起來負擔應該會少一點…XD
