新光三越真的很厲害,連有日本第一天丼稱號的【金子半之助】也進駐了,聽說在日本只要一開門就要有排隊二小時的準備,人氣真的超級旺的,感謝友人帶著我一起來嚐鮮~ 

                                                             金子半之助
                                       官網:http://www.tendon-jp.com.tw/ 
                                        台中市西屯區臺灣大道三段301號10樓
                                                     TEL:04-2254-1526
                                 營業時間:11:00~22:00(假日提早到10:30營業)

 

【金子半之助】目前在日本有三家店,台灣也有微風台北車站和林口兩家店,而台中的第一間分店就在新光三越10樓,同一層樓還有點點心、世界第二好吃現烤冰淇淋菠蘿麵包、邁泉豬排、一風堂,相當的熱鬧

 
 
 

這裡是半開放式的空間,聽說桌子也比台北店來的寬一點,整個用餐環境還滿舒適,而師傅們製作餐點的過程也可以經由透明的玻璃一覽無遺


Menu~只有江戶前天丼、上天丼、天丼三種丼飯,差別就是內容物的不同,雖然加白飯需要另外單點,但食材都是從日本空運過來的,品質是受過嚴格把關的


                                         


《黑豆茶》吃炸物最適合搭配一杯熱茶了,可以解油膩啊…

 

桌上另外有醃蘿蔔和牛蒡薑片,搭配丼飯一起吃也不錯


這個是七味粉,據說是金子半之助老闆的媽媽親自炒的,有沒有感覺很厲害…


不知道怎麼吃這丼飯的可以參考這一張,其實店員會解說啦,不過我們都嘛沒在聽…


《可爾必思/綠茶》$:50
就中規中矩…XD


《江戶前天丼》$:420
江戶前天丼包含了穴子魚、炸半熟黃子蛋、魷魚海鮮炸(小干貝和魷魚)、青龍辣椒、大蝦和炸海苔片,滿滿的一碗好料,香氣也很迷人…


大蝦也是日本進口的,和一般常吃到的Q彈感比較不一樣,非常的鮮甜好吃

 

魷魚海鮮炸則有小干貝的清甜和魷魚的軟Q,這一部份我有感到很驚豔


這一份的主食是一大隻的穴子魚,也就是我們吃日本料理時所稱的星饅,肉質細緻又鮮嫩,和薄脆的麵衣一起入口的感覺真的超棒的,不過這畢竟是油炸物,吃多了還是會有一點膩


從2016/12開始,金子半之助也全面採用天皇御用的越光米,吃起來果然較為香甜

 

建議可以吃到一半時再將半熟蛋搓破拌著白飯一起吃,口感會更有層次


或是灑上特製的七味粉,香氣也很不錯


《天丼》$:350
天丼和江戶前天丼的內容物大致相同,差別就在於這份的穴子魚換成了舞菇


愛吃菇的友人可是吃的很開心啊…


《味噌湯》$:30
味噌湯是另外加點的,一入口會覺得偏鹹,但喝著喝著卻越來越順口,配著丼飯一起吃也很不錯


不得不說這金子半之助的丼飯真的有其吸引人的地方,味道和口感上真的和平常吃到的丼飯和炸物很不一樣,聽說很多師傅都還特地到日本去實習後回來的,品質有一定的水準,最近幾次去新光三越想吃這丼飯,雖然是非用餐時間但是排隊人潮也很長,想吃這丼飯果然還真的需要一點耐心…




 

 




金子半之助
官網:http://www.tendon-jp.com.tw/ 
台中市西屯區臺灣大道三段301號10樓
TEL:04-2254-1526
營業時間:11:00~22:00(假日提早到10:30營業)
※用餐時間:2016/12




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