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我喜歡吃火鍋,接觸過的火鍋也算不少,但是唯獨對汕頭火鍋比較不熟悉,畢竟一直以來我都走吃到飽路線比較多… 

                                                            昇鴻汕頭火鍋
                                                               FB:按我 
                                                 台中市西區美村路一段602號
                                                       TEL:04-2378-5378
                                           營業時間:11:00~14:00/16:30~23:00


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【昇鴻汕頭火鍋】位在美村路上,以往在搜尋汕頭或是沙茶火鍋時,總會看到昇鴻的文章,一直以為也是家老店來的,直到用餐這天才知道人家去年七月才開幕…

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門口有個泡棉搖搖馬,友人問我他有專屬的名字嗎?其實我也是第一次見到他本人…

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一樓空間不大也不小,桌位數比我預期中的少,但整個空間寬敞又明亮,有一種清新感

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後方有一個大圓桌,多人聚餐也不用怕,後來才知道二樓也有位子

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每個桌子底下都有一個桶子可以放吃完的餐具,店員收的很勤快

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店裡也有一隻紅色搖搖馬

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昇鴻現在也推出打卡拍照就可以玩轉轉樂的遊戲,連PRIME等級的霜降牛肉也在內,只是格子好小,可以弄大一點嗎? 

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冰箱裡多是蔬菜和火鍋料,以盤子的顏色計價,價格都在冰箱的上面

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酒水也有提供

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店家會先給一份沙茶醬,其他的醬料就自己加

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什麼是「汕頭火鍋」?這裡有寫自己看…XDD

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湯頭是固定的,但味道可以隨時做調整,這點非常棒…

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除了單點的選項,這裡也提供組合套餐,這天我們試吃的是『木套餐』

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一般汕頭火鍋都是傍晚開始營業的比較多,但昇鴻從11月開始中午也有營業了,也提供商業雙人套餐,非常的划算

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沙茶會先給,再加自己喜歡的調味料,我把黑醋看成醬油猛加,還好要加白醋的時候店員有提醒,不然我真的要吃醋了…

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湯底是用打成粉狀的扁魚、冬菜和蝦米熬煮出來的,有扁魚的香氣也很清甜,光是這樣拿來涮青菜就很棒

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鍋底則有豆腐、蘿蔔、玉米、番茄和大白菜

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菜盤,色彩很豐富料也很多

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把菜盤全部入鍋,等湯滾就行啦~ 

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《塔香豬肉丸》和《手工牛肉丸》$:250
豬肉丸和牛肉丸是店家自製的,點套餐只要加165元就有了,煮這個丸子需要15分鐘,店家會給計時器,響了就可以撈起來吃了

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左邊的是《塔香豬肉丸》,有塔香的香氣,味道不會過重,還吃得到手工丸的Q彈
《手工牛肉丸》不只是丸,裡面是有包肉的,非常的啾西而且會爆漿,這個好吃

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《松阪豬》

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《Prime霜降牛》

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《嫩豚豬》

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三種肉類質感都不錯也都很有水準,吃得到香氣和肉類的甜味,尤其是牛肉,更是得到我們的讚賞,如果可以切大片一點會更有口感,咀嚼感也會更棒

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《芋頭丸+手工花枝丸》

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芋頭丸裡還有整塊的芋頭,Q彈中還有芋頭香,這個我有喜歡
花枝丸也吃得到塊狀的花枝,不過和其他丸比起來就比較一般

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《海鮮拼盤》

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軟絲、日本生食級干貝、大蛤蠣、多利魚、鯛魚,真的是新鮮又好吃

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蝦子有大草蝦和白蝦,草蝦的肉質比較Q一點,白蝦比較有鮮甜,因為新鮮度夠所以都很好吃

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這裡的烏龍麵使用的是讚崎烏龍麵,Q彈又滑順,口感和一般常吃到的不太一樣,喜歡烏龍麵的建議來一份

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友人說要吃餃類,想說這盤比較不一樣就拿了這盤,但她說這兩種她都不吃,只吃燕餃、魚餃之類的,有夠難伺候的…

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多吃青菜有益健康,而且現在有茼蒿了,稍微煮一下就非常好吃

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《桂花釀》喝起來有淡淡的桂花香氣,不會過甜很好喝,跟火鍋很搭…

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我吃過的汕頭火鍋三隻手指頭數的出來,雖然都是以扁魚熬煮的湯底,但各有各的特色,不想吃重口味的火鍋,這家可以考慮哦…





                                          



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昇鴻汕頭火鍋
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台中市西區美村路一段602號                                           
TEL:04-2378-5378
營業時間:11:00~14:00/16:30~23:00
※用餐時間:2015/11









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  • snow
  • 冬天就是要吃鍋 ..
    雪也是愛鍋之人,改天來去嚐嚐~

    推推
  • 今天這種要冷不冷的天氣就很適合來一鍋~XD

    Teresa 於 2015/11/28 12:04 回覆

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