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又是接近父親節和七夕情人節的時間了,最近是不是為了找餐廳而傷透腦筋??現在不用煩惱啦,為各位推薦一家日本料理,為了父親節和接下來的情人節特地推出了情人節雙人套餐,八樣餐點加一樣甜點,讓你吃飽又吃巧~

                             


【本壽司】位在太原路二段上靠近綏遠路,全黑的外觀帶有一點高雅的神秘感,每次經過的時候都對它很好奇,這次終於有機會來嚐一嚐師傅的好手藝


有專屬停車場,停車完全不用擔心


一進門就看到寬敞的吧台,滿建議坐吧台區的,不止可以觀賞師傅的好手藝,對食材、料理方式有疑問也可以順便和師傅討論一下


店裡空間不算大,以木頭裝潢打造的簡約風還滿溫馨的,位子坐起來也很舒服,我們吃的開心,吃到客人都走光害我們很不好意思…


還設有一個小小的獨立空間

 

也有大圓桌的獨立包廂,人多也不用怕


 

這茶好喝,有濃厚的綠茶味,杯底有綠色的粉末,所以友人覺得像抹茶

※情人節雙人套餐含八樣餐點、一樣甜點,$:2280+10%


《北海玫瑰蟹》
第一道就送上這個氣勢萬千的大螃蟹,真的有把我們嚇到了


這一隻玫瑰蟹的份量不少,光看我們肚子都飽了一半


附一盅水果醋,可用來沾著螃蟹一起吃,但我們覺得吃原味就很棒,這水果醋被擺到一邊


玫瑰蟹的肉質和其他螃蟹比起來粗一點,但是肉質飽滿又紮實,非常的鮮甜又多汁,真的會一口接一口停不下來,吃原味就很棒了


以為只有蟹肉就沒了嗎??不,翻開蟹殼還有飽滿的蟹黃和蟹膏,濃郁到不行,友人只吃了兩、三口,其他的都由我包辦,雖然覺得吃完我的膽固醇會直接飆到腦門,可是我真的一絲一毫都不想浪費,好好吃~ 


師傅忽然搬出了一隻大魚,本來以為是要現場解剖做生魚片,結果只是拿出來包裝冷藏


《綜合生魚片》
生魚片給的也很大氣,有北海道生蠔、海鱺魚、鮭魚、手釣鬼頭刀、紅魽、黑鮪魚和胭脂蝦


生魚片的厚度不錯,而且份量是一般生魚片的1.5倍大,胭脂蝦比紅蝦來的脆口一點,甜度雖然沒紅蝦高,但這種蝦多吃幾尾也不會膩

 
 
最推這個黑鮪魚,慢慢細嚼滿口都是鮪魚的香甜味,久久化不開,好吃極了,原來這才是鮪魚應該有的味道,完全巔覆了以往吃鮪魚的印象,這也才知道為什麼我以前不愛鮪魚,原來頂級的鮪魚才迷人啊~


這個生蠔足足是十元硬幣的好幾倍,而且入口滿是海味,肥美又多汁,沒有令人害怕的爆漿口感,淋上一點點醬油,滿足~


師傅正在做炙燒壽司,我們的眼睛一直盯著看,都捨不得離開,看起來好好吃哦... 


《極品八貫》
炙壽司有八貫,有生食也有熟食

 
 
 

熟食的部份有鰻魚、干貝、牛肉和比目魚鰭邊肉,因為友人不太敢吃生食,所以熟食通通由他解決


老闆說這是帶皮的松鯛,吃起來有些彈牙,入口後甘甜味會慢慢的在嘴裡化開,這是我第一次吃到的美味


一般吃到的親子鮭魚壽司的鮭魚卵都有醃漬過,通常吃起來都偏鹹,但這裡的鮭魚卵吃的是原味,我覺得這樣更能吃出鮭魚卵和鮭魚的鮮甜味


炙燒過的黑鮪魚也好好吃


鮭魚是我最喜歡的炙燒之一,炙燒過的油脂在嘴裡化開的香氣很令人著迷
這裡的醋飯和一般的比起來偏少一點,但搭配的卻是更大份量的生魚片,吃起來非常的滿足


《酒蒸禪蝦》
以前沒聽過禪蝦,一開始還誤以為是有修行的蝦…(好啦,我知道我比較瞎… )


禪蝦肉質鮮甜又Q彈,紮實又飽嘴的口感令人難忘,聽說這禪蝦比龍蝦還珍貴耶…


《烤午魚》


午魚的肉質比較厚實但細致而且很鮮甜,刺不多很適合大小朋友


《塔塔蝦拼帆立貝明太子》
相繼吃了冷盤、生魚片、炙壽司、烤魚後,接下來上場的是炸物


一般天使蝦都是拿來生食,這裡卻拿來炸


炸過的天使蝦肉質更加的緊實有彈性,麵衣不會太厚含油度不高,吃起來好舒服

 

這麼一大顆的帆立貝搭配酥脆的麵衣,依然保留了帆立貝香甜的海味,明太子的鹹香提升了帆立貝的香甜度,真的好好吃


《白味噌螃蟹湯》


這螃蟹很豪邁的給了半隻,螃蟹吸滿了白味噌的湯汁,只能說滿足啊~


《扇貝蛤蠣爐端燒》


這湯直接以蛤蠣熬煮,喝起來有蛤蠣的海味,非常的濃郁好喝
一大顆的扇貝鮮嫩又多汁,好吃到讓人覺得很奢侈…

 

甜點是抹茶奶酪,但抹茶的味道不明顯,我反而覺得有點豆漿的味道,微甜不膩很清爽


這一套無菜單的情人節雙人套餐只要2280+10%,我們真的覺得很划算,無菜單的精緻料理,道道是精華,還在煩惱上哪裡吃情人節大餐嗎?這裡相信不會讓你失望,推薦給大家~

謝謝老闆的招待~ 





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本壽司 Sushi stores
BLOG:http://bensushistore.pixnet.net/blog
FB:https://www.facebook.com/The.sushi.tw 
台中市北區太原路二段175號
TEL:04-2235-4080
營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00
※加收10%服務費
※用定時間:2015/07








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Teresa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 哈比小叮噹
  • 值得筆記下來…
  • 也很值得一試…^^

    Teresa 於 2015/08/06 23:37 回覆

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