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看了食尚玩家,對這個帶有天使光圈的米糕難以忘懷,這天一群人結束沙鹿彩繪村的行程後,直接轉往不遠的梧棲吃米糕... 

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【王牌清水筒仔米糕】位在梧棲中央路一段上,離梧棲童綜合醫院不遠,還滿好找的
聽說這家的米糕經過四處搬遷,最遠還曾到過花蓮,最後落腳在梧棲

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店內就一般住家拿來賣小吃的那種風格(是哪種風格??),假日人很多,不過翻桌率很快,冷氣不是很涼還好有大風扇

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食尚玩家有來採訪,然後順便教你怎麼吃這裡的米糕

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鄉下地方嘛,價位算是很親民

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特製的辣椒真的很辣,慎入...

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《米糕》$:30
就是這個光、就是這個光,好佩服老闆的創意,米糕送上桌時,都會交待先拌一拌再吃

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台中海線地區的米糕都有一個特色~愛用肥肉,愛的人很愛,不愛的人如我阿母就會覺得都是肥肉,很油膩...不過這圈油亮油亮的就是很吸引人~

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我們跟著教學把米糕劃十字,中間還有一小塊的瘦肉,上面拌著酥香的紅蔥頭

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因為醬汁都在底下,所以也把米糕拌一拌,讓糯米充份吸飽醬汁
這裡採用的是圓糯米,口感比較"粒"一點,剛入口會覺得醬汁味道偏淡,香氣也稍嫌不足,和我們最愛的阿財米糕那種比較有黏性的糯米、重口味的滷汁很不同,不過細細品嚐後香氣慢慢浮現,回到家後我居然會想念它,尤其是寫文的現在...

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特製的辣椒拌在米糕裡多了一種香氣,愛吃辣的可不要放過了

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《燙青菜》$:時價
這天的燙青菜是地瓜葉,地瓜葉不會燙的太爛,一定要拌點滷汁一起入口才不會沒味道

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《大腸頭》$:60
雖然我搞不懂大腸頭和大腸有什麼分別,不過我知道這大腸頭處理的不錯,Q彈又入味,小朋友居然跟大人搶著吃...

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《豆干》$:25
豆干滷的很入味,雖然一樣走清爽路線,但滿好吃的

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《豬頭皮》$:25
這喜歡這個豬頭皮,吃起來QQ脆脆的,還有一點點鹹香味

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《乾麵》$:30

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這裡的黃麵用的是細扁麵,比較Q彈有嚼勁一點,醬汁鹹香不死鹹

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《魯肉飯》$:30
點給小朋友吃的,我只是稍微不注意,再抬頭的時候這碗已經被清空了,就恐怖...

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《貢丸湯》$:25

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《肉羹湯》$:30
清水的肉羹湯都是清湯,肉條裹薄粉後加到有蘿蔔絲的湯裡一起煮,湯頭喝起來鮮甜,肉條吃起來偏紮實一點

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一開始吃這米糕時,我們覺得和我們喜歡的重口味很不相同,嘴裡一直說下次還是去吃我們都很愛的那家好了...結果回到家後我居然開始想念這個有淡淡鹹香味的米糕!!
聽說這裡的粉腸湯才是王道,還有隱藏版的湯品,這次沒吃到,下次一次吃回來...妞麻,揪我啦~ 





                            





 

 





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王牌清水米糕
FB:https://www.facebook.com/angelringrice 
台中市梧棲區中央路一段681號
TEL:04-2657-9768
營業時間:11:30~19:30,不定休,詳見FB
※用餐時間:2015/07







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