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這天友人相約吃蔬食滷味,可是我是肉食性動物無肉不歡,而且正中午的上哪吃滷味??
但我還是赴約啦,我是好咖超好揪der…

                                  

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這天拜訪的是位在美村路巷子裡的【饗蔬職人】,主打蔬食滷味,去年逢甲店開幕時已經引起一陣轟動,沒多久之後勤美也開了第二家分店

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雖然位在勤美旁邊,但這條巷子人潮明顯少了很多,如果說是在書報二館的對面,這樣會不會比較好找一點?? 

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一進到店裡立馬被這一整面的蔬菜牆給吸引,店裡採用木頭色系,有室內用餐區和冷氣,環境比一般的滷味店好很多

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拿起綠色菜籃,準備買菜挑午餐…

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一整面的蔬菜牆,蔬菜種類多達十多種,空心菜有土耕和水耕二種,而且全部都已經清洗過,新鮮看得見

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蔬菜是放在透明的瓶子裡,拿的時候可以連瓶子一起拿避免破壞蔬菜

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冰箱裡的食材五顏六色,菜色多不怕挑不到喜歡的(還是你真的很挑食?? )

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光是菇類也多達12種,菇菇迷應該會很開心…
牌子上還很貼心的標上了熱量,這樣很方便我們這種需要控制熱量的人…

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每一種食材都分別以塑膠袋包裝,這樣又比外面的滷味攤來的乾淨衛生

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這裡有蕎麥麵和麵疙瘩,很少見吧…

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麵食的種類也很多,王子麵、蒸煮麵、泡麵、意麵、拉麵、冬粉、烏龍麵這裡通通有,連豆皮都有兩種…(我居然忘了拿… )

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沾醬的種類也很多,後來我們很貪心的都各拿了一些

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想吃什麼就拿什麼,再把想吃的放到籃子裡去就可以了,就像去超市買東西一樣簡單… 

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帶著滿滿的戰立品去櫃台結帳就可以了~(謝謝店妹的示範,可以去領紅包了~)

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半開放式的廚房可以看到煮滷味的情形

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醬料有八種之多,從清爽適合夏天的酸甜柚子醬到重口味的胡麻醬、青醬和黑芝麻醬,或是愛吃辣的香椿醬、韓式辣味醬和椒麻風味醬,沾什麼都很好吃,而且不管你是什麼口味,這裡應該都能滿足你~

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蔬菜和菇類每份25元,滷料和麵類各20元

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桌上的餐具和調味料

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現在有推出超值午餐,只有平日12:00~14:00,選擇套餐包+一把蔬菜+一包麵類,不過套餐的蔬菜都是配好的,遇到不喜歡的蔬菜會比較不方便一點,不過還是可以選擇單點,畢章吃東西愉快很重要…

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友人的午餐,配色不錯有引起我的食慾,而且她還拿了芋圓,有誰想過芋圓也可以放在滷味裡的??我一直覺得芋圓是甜食…

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友人選了蒸煮麵,據她表示很Q彈,然後就快速的解決掉這一碗,一口都沒分我吃… 

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我選了水耕空心菜、金針菇、紅蘿蔔、方揚塊、素食龍蝦棒和蒟蒻,湯頭有點淡淡的中藥味,雖然清淡但味道很夠也很甘甜

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原以為清淡的湯頭滷菜味道會淡一點,結果出乎我意料的入味,每一樣都好好吃,有點後悔拿太少了

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紫蘇粉可以加在湯裡,這樣會增加湯頭的豐富度,味道也更升級

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麵類我選了蕎麥麵,平常很少遇到就點來吃看看

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蕎麥麵很有Q度,彈性也不錯,好吃耶…

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可以加點醬在麵裡,味道也很搭,他們家的醬也都很好吃

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原本以為蔬食滷味和一般的滷味比起來會顯的平淡無味,想不到經過這一試完全巔覆我的想像,原來素食也是可以吃的很有味道,喜歡蔬食的朋友可以來試試這新創意的滷味~






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Veges M 饗蔬職人
FB:https://www.facebook.com/VEGESgreen 
勤美店:
台中市西區美村路一段83巷14號
TEL:04-2326-0203
營業時間:12:00~22:00
※用餐時間:2015/06







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留言列表 (1)

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  • Lami
  • 好久沒去勤美晃晃...沒想到小巷裡開了這麼多新的小店阿~~~
  • 巷子裡的特色小店越來越多,去走走還不錯…^^

    Teresa 於 2015/06/30 20:21 回覆