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大阪來的【四川辣麵】在竹北開了台灣一號店,趁著北上的機會也來嚐嚐鮮

                                  

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【四川辣麵】位在竹北的嘉豐五路,這一區感覺空曠了一點,黃色建築在這裡特別的顯眼
一號店於2014/3月底營業,半年後也在新竹開了二號店

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四川辣麵是日式拉麵mix中華料理,很特別吧…

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一堆報章雜誌的介紹,但沒一張看得懂…onion36.gif  

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店內環境很寬敞,桌距也不錯,冷氣很冷…(重點…)
櫃台後方用中藥行的藥櫃當裝飾,好想知道裡面有沒有裝東西...104.gif  

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桌上的sauce,聽說在日本供應的是蒜片,但台灣因為氣候的關係不易保存,所以改為供應蒜酥,另外還有胡麻粉、辣椒、山椒粉、唐辛子粉、荔枝醋

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menu

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《叉燒丼飯》$:60
份量不大,食量大的女生應該會吃不飽

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丼飯上鋪滿了大量的海苔絲,叉燒接近碎肉狀,鹹香不會死鹹,可惜米粒黏了一點

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《咖哩担担麵(甘口)》$:220

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咖哩的味道非常的濃厚而且不死鹹,上面加了辣油看起來很油,喝起來還好

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咖哩担担麵搭配的是爌肉,微甜而且軟嫩,味道、口感都不錯

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麵條有Q感覺像是雞蛋麵,很有咀嚼感,吸飽了湯汁更好吃

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《四川担担麵》$:180
聽說這個是招牌,所以聳恿友人點…

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四川担担麵有一根辣椒的辣度,不嗜辣的我都可以接受,吃辣的友人跟我說沒感覺....gama96.gif  
湯頭很濃稠,拌入肉燥後會更濃郁一點,入口有濃濃的芝麻香

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《四川屋台担担麵》$:180

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這份和上一份的差別在於肉燥換成了叉燒,但這裡的叉燒不是我們熟知的片狀,反而比較像爌肉,喝起來一樣有胡麻味和微微的辣度,不嗜辣的可以考慮這一碗

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《煎餃》$:80
我很入境隨俗,日本人吃拉麵都要配煎餃吃,我當然也要來一份

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日式煎餃的特色好像是底部都會煎的很酥,吃起來全是高麗菜的甜味,加點醋更好吃,可是太油啦~

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聽說在日本都是送上一顆的冷凍荔枝,台灣因為氣候的關係改為荔枝冰沙
這冰沙不錯,有淡淡的荔枝清香,用來解膩剛剛好





四川辣麵
FB:https://www.facebook.com/SisenRamen 
台灣一號店:
新竹縣竹北市嘉豐五路
TEL:03-6587371
營業時間:平日 11:15~13:30/17:30~21:00
                 假日 11:15~14:00/17:30~21:00

台灣二號店:
新竹市關新東路258號
TEL:03-666-3668
營業時間:24H








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