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早就聽聞大阪來的【麵屋輝】在台中廣三sogo開業了,這天跑來看電影,終於有機會吃到它了~

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【麵屋輝】位在廣三sogo15樓,同一層樓開了好多新餐廳,待我一一征服它~058.gif  

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肚子很餓,看到這個每個都想吃...

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想不到拉麵也有出泡麵耶,下次再來買回家~

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店裡的空間並不大,位子也不多,有點出乎我的意料
第一次是假日晚上來,用餐的人連我們只有兩桌,當時真的有點替他們擔心
最近一次去人變多了,等了十幾分鐘才有位子
第一次去的時候店員都和師傅用日文交談,最近一次去沒聽到日文了,莫非日本師傅們都功成身退了??

                                     

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有熱麥茶和冰檸檬水可以自行取用

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小桌牌介紹的是沾麵的吃法,我愛沾麵~

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餐具和調味品

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menu,餐點的選項並不多,主要是拉麵和沾麵,拉麵又有一般、叉燒和麻辣三種選擇
可以依個人食量選擇180g(小)、210g(中)、280g(大)麵量而且不加價,或是再加30元變特大麵量
然後拉麵是細麵、沾麵是粗麵這樣~

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檸檬水有涼,可是沒檸檬味...1007-沒法度.gif  

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《叉燒拉麵》$:230(大)
因為我們都快餓昏了,在中和大份量猶豫了很久,最後決定豁出去點大份量

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叉燒給一整塊的而且有三大片,幾乎快把碗佔滿了,而且厚度不小又沒腥味,好吃...

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蛋好吃

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一入口是濃濃的柴魚味,非常的濃郁但不會很鹹

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麵條雖然是細麵,但在湯裡泡久了也不會變的軟爛,Q彈有嚼勁,友人有甲意

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超值A餐+40元附有2個日式炸雞塊
最近一次去menu上公告A套餐平日只供應到14:00,假日則是不供應,不過幸好還是可以單點啦~

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雞肉有嫩很juicy,麵衣炸的很脆、味道也很夠,可惜油了一點
店裡沒有提供打包服務,所以不管麵或是雞肉吃不完想帶走都要自己想辦法...

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本來B套餐+60元有日式煎餃,不過日式煎餃現在沒賣了,就...跳過去吧~

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《沾麵》$:180(大)
點餐時很有雄心壯志,認為愛吃麵的我們不管多大份量一定吃的完,其實是不知道280g到底有多重...
當麵送上來時我們都快昏了,份量真的很大啊~(小朋友不要學...)

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沾麵的醬汁裡有小小塊的叉燒肉,可是湯汁很稀,和在台北【三田製麵】 吃到濃稠湯汁很不一樣

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沾麵的叉燒比較小塊了一點,喜歡叉燒的人除了可以單點,另外也可以選擇叉燒沾麵,這樣叉燒會有三塊

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雖說是粗麵,不過感覺和細麵沒差多少,麵體上還有點點的顆粒,看起來像是蕎麥麵
這麵條雖然略硬但還滿Q彈的,我個人是非常喜歡這種麵條

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把麵條放進沾醬裡就發現問題所在了,因為醬汁太稀,完全沒法巴在麵條上,所以入口的麵條味道淡了很多
後來索性把麵條泡在醬汁裡久一點,濃濃的柴魚味才飄散出來
又因為沾醬不夠熱,所以冷麵條泡在醬汁裡會讓沾醬變的溫溫的,影響後來下鍋的麵條的美味度
雖然美味度差了【三田製麵】一點,不過畢竟在台中很少有沾麵可以吃,所以我還是滿推薦的哦~





麵屋輝(麺や輝)
FB(台北):https://zh-tw.facebook.com/teru.taipei  
台中市臺灣大道二段459號15F(廣三Sogo15F)
TEL:04-2327-0511
營業時間:11:00~22:00
※不提供外帶與打包
※用餐時間:2014/06







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