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五、六月的台中好熱鬧,好多名店都來台中展店,讓我一整個很開心1002-太好了.gif  
其中最令我期待的是五月中在Tiger City開幕的【Nagi 凪豚骨拉麵】和六月在新光開幕的【丸龜製麵】
為了吃到Nagi的限定口味,我可是11點一開門就去搶頭香,讀書都沒這麼認真過...

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Nagi位在老虎城的3F,手扶梯上來左手邊的角落,位子剛好被牆壁給擋住,不過火紅的扛榜還是很顯目

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不管幾點來都是要排隊等候店員一個一個帶位

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11點來還是有代價的,難得可以拍到空景
椅子下面都可以放隨身物品,非常貼心的設計

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不到十分鐘店裡全被塞滿了,往後一看更不得了,人多到排了好幾圈...

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吧台上的這尊不倒翁(達摩)非常的醒目,據說每間店裡都有一尊,而且顏色都不相同
一開始只能畫上左眼,如果願望達成後,就可以把右眼畫上,代表願望圓滿實現

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座位上方的布廉寫著各種拉麵的口味,不過聽說很多都是國外限定,台灣只有四種

                                

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排隊等候的時候,店員會過來發menu,順便介紹各種口味的特色

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一張一碗的客製化menu,可以依照自己的喜好做搭配
不過限定王只能選擇麵條和軟硬度,其他的通通是固定的

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左邊是細麵,通常店員都會建議選這個,說是比較能吸附湯汁
右邊是太麵,口感比較像是我們的黃麵

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桌上都放有調味料和竹筷,當然也是依個人的喜好添加

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豆芽菜和清漬福菜,這二樣都滿好吃的,微辣的口感和拉麵也很對味
我對福菜的印象就是停留在客家的福菜,這裡的福菜吃起來比較像是酸菜的,為什麼取名叫福菜就不得而知了

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桌上的冰檸檬水,吃日本拉麵不可或缺的配備

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兒童碗很可愛哦,碗底有創辦人Q版的可愛頭像
是說...每天被拉麵親臉不燙嗎??(很冷,我知道~036.gif  )

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《台中王》$:250
為了吃到這一碗特地為台中設計的台中王,我可是11點一開門就跑去排隊了
想不到大家都在比早的,真的很怕吃不到...

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這一球是豬絞肉,有辣豆瓣醬的香氣,拌開後很有擔擔麵的fu

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湯頭有濃濃的咖哩味,非常的濃郁又順口,我非常的喜歡~

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豬肩肉是薄薄的兩大塊,軟嫩好入口,也沒有討人厭的豬腥味,好吃~

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麵條則是細麵,軟硬度還滿剛好的,但我個人喜歡硬一點,再訪的時候麵條通通選硬...

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吃著吃著發現有玄機,原來是芋頭來的,不過對湯頭的影響不大

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《老虎王》$:250
吃過台中王後對Nagi濃郁的湯頭念念不忘,所以老虎王推出時,我們又跑去報到啦~

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湯頭有著芒果的甜和檸檬的清香,味道依然濃厚,不過沒有台中王來的讓我印象深刻

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點綴的竹筍清脆度不錯

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《半熟蛋》$:30
這裡的拉麵都沒加蛋,這樣有點不像在吃拉麵,所以我們又加點了一顆

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我期待的是會爆漿的那種,可惜沒有,不過瑕不掩瑜,它還是一顆好吃的蛋,雖然我們切的有點醜...

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《墨王》$:230

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黑王球是以墨魚汁、黑芝麻和秘製黑醬製作而成,最後再灑上蒜酥

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湯頭非常的濃郁,有股淡淡的鮮甜味,因為選了一辛,所以有點微辣,帶有蒜頭的香氣,非常的好喝~
這是除了以後都吃不到的台中王外,我最喜歡的口味...

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《豚王》$:200
為了同行的小人,特地點了最基本款的口味來餵食

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麵條選了太麵,硬度普通,反應很兩極,一個說很好吃,一個吃了半碗後說不好吃...(吃一半才說是哪招??)

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很自然的豚骨風味,上面那一層是豬背脂,不知道為什麼感覺有點油膩...

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《赤王》$:230
這一碗和台中王很像,紅通通的感覺非常的火辣,問了店員才知道這碗基本就已經有3辛的辣度
友人說我差點害死他,因為我一直聳勇他點3辛...3辛+3辛,菊花應該會開很久吧~1099-怒火.gif  

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赤王球是熟成味噌和特製豬絞肉製做而成,上面還灑了辣椒粉,辣、辣、辣啊~

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湯頭和台中王非常的相似,但少了咖哩的香氣,3辛的辣度對我來說太辣了,友人則說剛剛好...

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《翠王》$:230
看了很多人的食記都說這碗很有義大利麵的fu,我們當然也要點來試試看
不過看來看去總感覺這碗好像有哪裡怪怪的,你看出來了嗎?

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嘿~嘿~原來少豬腩肉,跟店員反應後,沒多久就補送過來囉~
(其實我們原本以為他們會說:我們重新幫你製作一碗...)

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這湯頭有羅勒和橄欖油的香氣,只不過很油捏,是這天唯一沒人想要再續第二口的湯...029.gif  

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不得不誇這個豬腩肉,滷的非常的透,輕輕一夾就化開,肥肉看起來很多,但一點都不膩口
微甜中又帶點鹹香,值得一試~

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我跟友人說碗底有驚喜,請他務必把湯喝光...(因為我都沒喝光...)
結果差點被巴頭,因為我們都看不懂日文,然後我也解釋不出來這是什麼意思
回來還是有做功課啦,意思是:身為豚骨,沒有遺憾~022.gif  





Nagi ラーメン凪拉麵
官網:http://www.n-nagi.com.tw/ 
FB:https://zh-tw.facebook.com/ramennagi.taiwan 
台中店:
台中市西屯區河南路三段120號3樓
TEL:04-3606-2511(僅接受現場候位)
營業時間:日~四 11:00~22:00
                五、六:11:00~23:00
※加收10%服務費
※用餐時間:2014/06








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Teresa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 哈比小叮噹
  • 哇~~你全部都有吃到耶~~真是太厲害了~~我看要再過一陣子沒那麼多人再來去,不然要等那麼久感覺好累喔~~
  • 吃過就一直想念,只好全部吃過一次了心願...
    我發現避開用餐時間可以不用等很久哦~可以再去衝一次!!

    Teresa 於 2014/06/25 01:06 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推1

    阿娘威!!!

    那個湯頭一看就覺得~~~~太入味了啦!!!

    會是我愛的入味湯頭,推推
  • 我很喜歡他們的湯頭,真的超濃郁的!!
    Eva沒吃過嗎?這家台北下來開的,不用大老遠跑到台中來~XDDDD

    Teresa 於 2014/06/25 01:07 回覆