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說到彰化你會想到什麼??我想除了八卦山,很多人一定會說:肉圓~
今天就要來介紹一家我個人很喜歡,到彰化必吃的肉圓

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【阿三肉圓】位在三民路大馬路上,招牌也很大,但不知道為什麼我每次都要很認真看才會找到它...073.gif  

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剛起過的肉圓,好想立馬咬一口...
旁邊那四種醬料分別是甜醬、醬油、蒜泥和辣椒醬,也可以說是阿三肉圓好吃的靈魂

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待炸的肉圓看起來平無比凡,不過炸好之後就變身了

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店內不大,就很一般的小吃店環境,翻桌率很高(啊不然肉圓是能吃多久...)

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阿三肉圓是2008年的彰化肉圓節冠軍,也是網路票選人氣冠軍,這幾年更是得過無數的獎

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價目表,只賣肉圓一種加上五種湯品

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大小肉圓比一比~看得出來哪顆是大肉圓、哪顆是小肉圓嗎??肉眼目視下我覺得尺寸差不多064.gif  

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《肉圓》$:70(大)
想吃這個包了干貝的大肉圓是要靠運氣的,太晚來了常常吃不到

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一把肉圓切開,整個香氣就撲鼻而來,大顆的視覺效果真的比較好
我覺得他們家的肉圓除了本身口感很棒外,甜中又帶點蒜味的醬汁和肉圓很搭

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干貝本人...雖然不大顆,算是有畫龍點睛的效果(這顆肉圓就貴在這裡了...)

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另外還有雞肉絲...

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有醃過的豬肉塊

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點綴的二片香菇

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不知道是幾分之幾的雞蛋

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就是這個皮~酥到不行的肉圓皮,吃過的都說讚
雖然是經過大火油炸,但吃起來一點都不油,酥中又帶點Q彈,口感超棒...2004-好好吃.gif  

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《肉圓》$:35(小)

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小顆和大顆的size差別真的不大,雖然少了干貝、雞絲,味道、口感、味道還是一樣的好~048.gif  

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《龍骨髓湯》$:35
另外很推薦這個龍骨髓湯,龍骨髓吃起來像是滑嫩的豆腐,單吃還是有那麼一咪咪的腥味啦~
比較特別的是龍骨髓是和蛋、肉末混在一起,這樣吃起來口感也豐富一點
還有這個湯頭,焢過的比較不一樣,喝起來很甘甜~

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《排骨湯》$:35
排骨和和芋頭燉的很軟嫩,一咬就化開了,湯裡還有淡淡的蒜頭味,這也好好喝~

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《苦瓜湯》$:35
這裡的苦瓜已經燉到軟嫩,苦味不重,對不敢吃苦瓜的人應該不是很大的負擔

彰化真的可以說是肉圓之鄉,雖然口味略有不同,但味道、口感都很不錯
一路從油泡的彰化肉圓吃到阿璋肉圓,再從酥皮的北門口肉圓吃到阿三肉圓
然後我就這麼被阿三肉圓給吸引住了,不管是經過或是專程來彰化,一定都會來阿三肉圓報到
帶很多朋友來吃過後,大家都說讚呢!!

而台中也有一家吳記脆皮肉圓,外皮酥脆的程度和阿三肉圓很相似
只是吳記吃起來有鹹酥雞的味道,但內餡和阿三肉圓的相比明顯淡薄了很多
Anyway,吳記畢竟是我知道的台中唯一一家的脆皮肉圓,在地人還是要支持一下的啦~
有機會還是可以去試一試哦~





阿三肉圓FB  
彰化縣彰化市三民路242號
TEL:04-724-0095
營業時間:10:30~19:30,週一休










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Teresa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Michelle
  • 看起來真好吃呢~流口水了....
  • 真的好吃,超推!!

    Teresa 於 2013/10/02 09:51 回覆

  • 魚仔
  • 我喜歡吃肉圓裡的肉((對啦!!!我不吃皮XD))
    居然還有包蛋黃...吼~這個我喜歡
  • 看來魚仔是肉食性的,連肉圓都只愛吃肉!!

    Teresa 於 2013/10/02 09:55 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 阿璋吃起來普普,阿三肉圓是我幾乎到彰化必吃的肉圓,外皮、醬料及內容物就差很多。
  • 應該說每個人的口味不同啦...
    也是有人喜歡阿璋不喜歡阿三啊...XDDDD

    Teresa 於 2013/12/17 22:59 回覆

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