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因為東勢離我們很近,生活機能又比新社好太多,所以我們三不五時就會往東勢跑
說到東勢,我第一個會推薦給外地朋友的,就是這家位在豐原客運對面的麵店

他們家的入口有二個,一個是位在車站對面的小入口,另一個則是在本街的大店面

                            

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menu在牆上,夏天還有加賣冰品
而menu上的《粿仔條》,其實就是粄條
只不過我在這裡走跳三十多年,好像沒在這吃過粄條,客家人不是每天都在吃粄條的...

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《肉焿麵》$:45

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這一碗是我來這裡的必吃,也是一定會推薦給朋友的好吃肉焿麵
麵條用的是很一般的黃麵,肉焿看似平常,吃起來卻又有那麼一點點不一樣
夾雜著筍絲、紅蘿蔔絲和黑木耳的湯頭,喝起來很清甜
重點在於店家特製的肉燥,雖然只加了一咪咪,卻是這碗肉焿麵的關鍵,會讓人回味啊~

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《三角圓》$:35
三角圓也是我會推薦給外地朋友的客家美食,這是只有在客家庄才會出現的好味道

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沾三角圓辣醬,其實不會太辣,但風味很特別

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這裡的三角圓從外皮到內餡,完全都是由老闆手工做出來的
有人說三角圓就是水晶餃,不過對我們來說,不一樣真的不一樣...

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外皮非常的Q有嚼勁,沒有經過太多調味的豬肉餡吃起來有點紮實,很純粹的客家味~

小時候坐公車回家前,如果阿母帶我們來吃上一碗麵或是紅豆冰
對我們三個不常吃外食的小蘿蔔頭來說,那就是人生最大的幸福...
三十年過去了,這家麵店依然存在,也依然保留著原本屬於我們記憶中的好味道
對我來說,能再吃到這樣一碗好吃的肉焿麵,那也是一種幸福~







車站三角圓
台中市東勢區豐勢路453號
TEL:04-2587-4231
營業時間:07:30~17:30(每週二休)









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Teresa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 阿靜
  • 來您這裡看我的故鄉 吃我的家鄉味 ...好棒~
  • 我愛你們的家鄉味,好好吃啊~

    Teresa 於 2014/02/20 22:43 回覆

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