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大家新年快樂啊~俗話說還沒過完元宵都算是新年啦...
這家【太初見麵】是【輕井澤】的相關企業,半年多前開幕時可是造成一股轟動

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據說這裡的前身就是【輕井澤】,改賣麵食後的裝潢沒有多大的改變,還是一整個氣派

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室內一樣帶有"禪"味~

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來看看不賣火鍋賣的是些什麼吧!!

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價格感覺有點小貴,不過看在大器的裝潢份上,感覺一切都變的合理了


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因為天氣冷,招待的是熱紅茶,有濃濃的古早味


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《肉燥乾拌麵》$:50

麵條用的是細扁黃油麵,Q勁還不錯,我個人還滿喜歡的
肉燥是給心酸的,我家隔壁麵攤的肉燥都是這個的三倍了
感覺是瘦肉多過於肥肉,吃起來比較不油膩,但味道略嫌不足,拌起來不是很過癮,可惜了
貢丸倒是還不錯吃啦~

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《鹿港扁食燕湯》$:50
湯頭不錯,肉丸和扁食還滿Q彈的,整體表現比乾拌麵好很多

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《川味紅燒牛肉麵(拉麵)》$:168
牛肉麵還滿大一碗的,麵條的選擇性也很多
點餐的時候選了小辣,店員自動幫我們換成了微辣
原本以為喝起來會很強烈,可惜並沒有,很清淡耶...
吸滿了湯汁的麵條彈性不錯,而且有著比湯頭濃郁的牛肉味,真是奇了
牛肉切的很大塊,吃起來比較有嚼勁,不屬於入口即化的那一種,口感還不錯

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《滷鴨血》$:45
鴨血果然還是輕井澤的強項,嫩又入味,好吃!!

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《煙燻豬頭皮》$:50(小)
豬頭皮的煙燻味不重卻很入味,脆中帶Q,這個出乎意料的好吃

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《六兩肉》$:60
限量的六兩肉,口感和豬頭皮非常的像,建議二個選一個就好

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這瓶是辣豆瓣醬,隨著小菜一起送上來的,又辣又鹹
其實豬頭皮和六兩肉的味道已經非常棒,但沾著辣豆瓣醬又是另一種風味

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《滷肥腸》$:80
滷的有入味,味道還不錯,但對我來說有點辣

不知道是我們對太初的想像太美好還是怎麼的,實際吃下來倒是有點小失望
麵食最重要的湯頭,我們都覺得還有待加強,反而是小菜的表現比麵食來的優
沒吃過的人倒是可以來試試,畢竟有著這種大器裝潢的麵店可真的不多啊~





太初麵食
台中市大墩路686號
TEL:04-2319-5101
營業時間:11:00~24:00
※免收服務費
※用餐時間:2013/01













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Teresa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • coolmac
  • 我是衝著裝潢去的XD
  • 裝潢真的比餐點有看頭多了...

    Teresa 於 2013/02/21 21:16 回覆