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趁著前幾個星期天氣變冷的時候,我們又來五常街的寧記麻辣火鍋報到啦...
據說這家是正宗台北寧記的台中唯一分店
不過啊,前一陣子在新聞中得知台北的寧記的商標權打贏了連鎖的寧記
當時寧記的老闆還出來說全省他們只有一家,並無分店...
那...那...醬就尬尷啦!!不過我覺得湯頭好喝、食材夠新鮮
是不是正宗台北寧記的分店就倒也無所謂了!!

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不知道有沒有記錯,記得以前是不收服務費的,但現在有收囉~
不過麻辣火鍋400元吃到飽的價位,還是非常的親民!!

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現在有個優惠,晚上8:30過後來用餐就可以打95折
雖然折數不大,但有總比沒有好!!

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來看menu吧~

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來了那麼多次,最近才知道這menu的作用是圖片對照

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真正的點餐單在這裡,可惜來了二次都吃不到竹蚶!!

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調味醬料區~
最近去的時候發現老闆把舊舊的桌子和椅子換掉了,這裡的用餐環境感覺更舒適了

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冰淇淋~

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九月底去的時候,老娘闆說酸菜還沒醃好,所以只有蔬菜鍋
蔬菜鍋的味道雖然清淡,但還滿有味道的,只是不知道為什麼愈煮味道卻越淡

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上個星期去的時候,酸菜終於醃好了,雖然還是保有水準,不過感覺味道淡了點
麻辣鍋這次感覺有辣,不過把上面的紅油撈掉一點後,辣度就將將好

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麻辣鍋裡的鴨血和豆腐,鴨血很嫩,幾乎看不到氣孔,好吃

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這一次吃豆腐的時候才注意到,他們家的豆腐好像只有外面有味道,豆腐倒是不太入味

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《牛雜》

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牛雜裡有肥腸、蜂窩肚、牛筋,跟麻辣鍋真的是麻吉!!
食材非常的新鮮,牛筋吃起來QQ,不會軟爛,光是這一份我們就續了好幾次
那個膽固醇,麻煩離我遠一點...

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《牛肚》

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老闆娘有交待,這個下鍋燙個幾秒就可以起鍋
果然,吃起來非常的脆,完全沒有腥味,好吃!!

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《排骨酥》
排骨酥不論是加在酸菜鍋裡或是麻辣鍋裡,都還滿好吃的

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吃火鍋必備的丸類,這些不在點餐單裡,而是在冰箱裡自取的
雖然樣式不多,但都很新鮮

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蔬菜也都新鮮的不得了

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水滾後,把食材通通丟下鍋,沒多久香味就飄出來了

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綜合海鮮

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老闆娘說蛤蜊很新鮮又很肥美,煮到殼開了就要馬上撈起來

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蛤蜊果然很肥美,吃起來很過癮

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《五花牛》

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牛肉切的很薄,輕輕涮二下就可以起鍋,因為帶有油脂,吃起來非常的滑嫩

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《梅花豬》

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豬肉因為油脂不多,和五花牛比起來澀一點,不過口感還是很不錯

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《霜降牛》

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霜降牛切的非常大一片,可惜因為油脂不多,煮的時候時機要拿捏的準一點,不然吃起來會柴一點

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《魷魚》

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不知道老闆娘是選用哪裡的魷魚,這個夠厚夠新鮮,所以吃起來很脆,超乎我意料的好吃

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《花枝》

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第一輪沒點這個,老闆娘看了還問說今天的花枝很新鮮,不吃吃看嗎?我們說我們把牠放在第二輪...
吃到這個的時候我才發現,只要是食材夠新鮮,東西吃起來會都很美味

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《蝦子》

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蝦子雖然沒有很肥,但吃起來有甜味,口感很不錯

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《珍珠蚵》

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蚵仔的size不是很大,但吃起來還是很美味,建議這個要煮久一點,不然爆漿的口感就有點那個...

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吃火鍋一定要配可樂才過癮啊!!

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《小羊捲》

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我很愛吃羊肉,有羊肉我一定不會放過
他們家的羊肉質感很不錯,應該是我吃過最棒的羊肉了,
我個人覺得沒什麼羊騷味,不過其他人都覺得我的味覺有問題!!

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《雞柳》

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《雞胗》

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《油條》

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吃麻辣鍋怎麼可以不加油條呢?他們家的油條是少數我吃過沒油耗味的
可是不夠脆,有時太大支的時候,中間會很硬,不過只要稍微煮軟一點還是很好吃

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《金針菇》這是除了高麗菜之外,我最愛的蔬菜

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《茼蒿》冬天到了,茼蒿的季節也到了,加在火鍋裡,味道很棒

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《蟹》

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老闆娘說只要把透明的地方煮的變白再多煮個2~3分鐘就可以起鍋了
這個蟹真的是無敵新鮮的,只可惜太小隻,蟹肉吃的不是很滿足...

如果說要我推薦台中好吃的麻辣火鍋,寧記一定在我的名單內
雖然說他們家的食材不是很多,湯頭也不見得是最棒的
但可以保證的是食材都很新鮮,肉類更是要上桌前才現切
老闆娘上菜時,都會順便告訴我們要煮多久才會好吃
或是經過的時候,也都會提醒我們什麼東西可以起鍋了
我想就是這樣的在意食材的新鮮度,所以我們才會一直光顧吧!!
店內座位不多,強列建議要事先訂位哦!!





寧記麻辣鴛鴦火鍋
台中市五常街58號
TEL:2202-6266
營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00
價位:成人 359+10%;兒童 169+10%









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Teresa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 哈比小叮噹
  • 真的那麼好吃嗎??下次來嚐嚐~~
  • 湯頭還不錯,
    最重要的是食材都很新鮮!!
    新鮮就好吃!!XD

    Teresa 於 2012/10/26 23:57 回覆