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逢甲的這間傻瓜麵一直是我的最愛,想當初在逢甲附近上班的時候,三不五時就來找它報到

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這裡賣的東西很簡單,卻常常大排長龍

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桌上只簡單的擺放幾瓶醬料,卻是吃傻瓜麵的必需品

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這裡有自取的湯,冬天的時候來上一碗就會變的暖呼呼

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《招牌豆腐》$:35(大)

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這個豆腐有點像是皮蛋豆腐的進階版,上面淋了酢醬
店員送上桌的時候,都會提醒你攪拌一下再吃,不過我不愛這種吃法,
因為攪拌過後的豆腐畫面有點讓人不舒湖,感覺很像那個吶...
豆腐的嫩、皮蛋的Q、小黃瓜的脆和酢醬的香,一口一口的吃,感覺真是棒極了

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《傻瓜麵》$:35(小)
傻瓜麵上桌的時候只有這幅簡單的模樣,據說老闆已經事先調過味了

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麵送上來的時候,店員也會提醒你醬油和烏醋各加一圈半,不過我個人覺得醋味重一點會更好吃

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這碗麵其實只是在平常不過的白麵條加上醬油和醋,再配上一顆貢丸
麵條吃起來很Q,烏醋和醬油合體真是大加分,口感和味道都很棒

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《酢醬拉麵》$:55(小)

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酢醬拉麵其實才是我的最愛,每次幾乎都是為了這一碗而去

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經過充份攪拌後,香氣就飄出來囉~

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這個手工拉麵非常的有嚼勁,配上香香的酢醬和小黃瓜,口感非常的棒
這種帶有Q勁的拉麵,讓我一吃就上癮


關於傻瓜麵的由來有很多種,
據說之前有個賣麵的小販,不小心把煮好的麵灑了出來,於是他把煮好的麵撿了起來
所以取諧音~傻瓜麵,意指灑出來的麵,也借此吸引客人
可是...麵灑出來本來不就要撿起來,不然是要晾在那嗎?
所以這個傳說我還是不太懂它的意思溜...

另一個傳說是當初老闆開始賣傻瓜麵的時候並不叫傻瓜麵
而是其他人覺得一碗麵只淋上最基本的調味、豬油、香油和蔥花,
就這樣賣給客人,只有儍瓜才會買...
我個人是比較相信這個傳說啦~

而他們家的《梅干扣肉飯》也是我很喜歡的另一個餐點
甜甜鹹鹹的梅干菜,爽脆的筍干,和非常軟爛入味的扣肉也是一絕
總之,他們家的東西都不錯吃啦~






咱家家常麵館
台中市西屯區逢甲路19巷巷口(碧根廣場旁,便當街斜對面)
營業時間:11:00~20:00









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留言列表 (4)

發表留言
  • coolmac
  • 我都吃青海路的傻瓜麵說XD
  • 青海路那家我知道耶...
    只是每次經過的時候都已經在逢甲吃飽飽了!
    有了麥克的推薦,我改天也來去試一試!!

    Teresa 於 2012/07/20 21:49 回覆

  • Daisy
  • 我是愛逢甲的這間傻瓜麵!!!
    簡單卻好好吃!!
    醬油幾圈醋幾圈就可以嚐到麵條的美味了:)
  • 我也這樣覺得!!
    這應該就是所謂的平凡美食吧~

    Teresa 於 2012/07/22 23:34 回覆

  • 小米
  • 我也比較相信第二個傳說耶
    有時候簡單的食物,更能吃出他的美味
  • 關於第一個傳說,我到現在還是不懂它的梗在哪...A害!!
    簡簡單單的一碗麵,卻擄獲了大家的心啊~

    Teresa 於 2012/07/22 23:35 回覆

  • pengchi7777
  • 我也吃過!!他們家的辣~超辣的!!!
    雖然整碗麵看起來很陽春,但是味道真的超棒的!!
  • 我也覺得這家很好吃,
    但是他們家的辣椒我是沒吃過,
    因為我還只是吃辣的小班生~^0^

    Teresa 於 2012/07/26 20:34 回覆