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自從知道【花月嵐】來台中駐點後,來新光三越吃拉麵一直是我的夢想
可是我一直淪陷在隔壁的大遠百,因為大遠百真的好好吃啊!!

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【花月嵐】位在新光三越12樓的美食區裡,和其他店家比起來確實比較顯眼一點

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每次站在門口的櫥窗前,都很容易三心兩意,怎麼看起來都那麼的美味,好想一次通通來一碗

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店裡座位都不大,尤其是在中間的長條桌,人多時感覺會很擠
不過我想【花月嵐】有名氣還是有原因的,因為服務生帶位的時候會在客人與客人間空上一個座位
不然和不認識的人擠在同一個位子吃麵還真有點尷尬溜~

店家另一個貼心的的地方,我們的包包也有一個專屬於自己的位子

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menu~
一開始不知道該選哪一個,那就從店裡的超人氣吃起吧!!

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除了拉麵裡的基本配料外,吃不夠還可以另外加點的,一份30元

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另外店家也有一張食用教學,不想只單調吃拉麵的人,可以跟著試試看

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坐定位後,服務生就會送上一杯和一大壺的冰開水,
本來想說怎麼給了一大壺,後來證明這個冰開水和拉麵真的超速配

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桌上擺了瓶瓶罐罐,全都是吃拉麵的最佳配料

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紅通通的《辣韭菜》,menu上寫著嗜辣者必加,幸好我不是嗜辣的人

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《紫蘇粉》,建議加在飯裡吃

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點完餐店員會問要來要來一份新鮮大蒜,第一次去傻傻的都還沒搞清楚狀況,就說好
店員還問要幾份,嗯~那就先來一份吧!!

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《可爾必思》
【花月嵐】也有『花』、『月』、『嵐』三種套餐可選擇,都有飲料8選一,
花套餐+55元,有《鮮脆沙拉》+飲料,月套餐+60元,有《蒜香豬肉飯》+飲料,
嵐套餐+65元,有酥炸香雞塊+飲料,但是套餐只有平日10:00~17:00有供應

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《冰紅茶》

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《蒜香豬肉飯》$:45(單點)

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不是我要說啊,這個飯真的好吃耶!
肉燥吃起來比較乾,但帶有淡淡的蒜香味,雖然有點鹹,但配上白飯就剛剛好,推~

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《黃金煎餃》$:65

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日本人喜歡吃拉麵的時候配上煎餃,我們也跟著來一份

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煎餃皮薄餡多,底部還煎的赤赤的,味道還不錯

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《大蒜拳骨拉麵》$:160

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拉麵的配菜有一大片海苔

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《叉燒》薄薄的二片,吃起來還滿軟嫩的,不知怎麼的,我覺得這個還好而已

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半顆水煮蛋,可惜不是黃金蛋,不然視覺效果應該會很棒
不知道是不是因為湯頭比較鹹的關係,這個水煮蛋就是水煮蛋,一點味道都沒有

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《筍干》,脆脆的和拉麵很搭

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湯頭的大蒜味沒有想像中來的重,而湯上面浮著的據說是「豬背脂肪」,
雖然看起來很油,但喝起來卻沒有這種感覺,喝第一口的時候,就讓我有驚豔的感覺
這湯頭真的會越喝越鹹,雖然店員有交待,如果太鹹可以加白湯
不過為了感受在日本吃拉麵的感覺,我硬是把這碗湯給喝光,鹹死也甘願!!

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第一次去的時候,麵條煮的有點軟,雖然還是很有彈性,但就是少了一點爽脆感
後來去了幾次,麵條的口感就比較適中了,這才是我喜歡的拉麵口感

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《大蒜拳骨味噌拉麵》$:160

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湯頭雖然說是味噌口味,可是喝不出來有味噌的味道,
東喝一口、西喝一口、不管喝了幾口都覺得這還是大蒜味的湯

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把大蒜放進擠蒜器裡,大蒜就這樣輕而易舉的被擠了出來

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大蒜果然會增加湯頭的香氣,整碗麵就是大蒜個徹底了,加了果然更有層次、口感更棒
不過還是建議慢慢的加,不然像我擠大蒜擠上癮了,一下加了太多
雖然湯頭味道變的更鮮美,但是新鮮蒜頭的辣度也是滿嚇人的

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後來我們也試著加了些黑胡椒和七味粉,黑胡椒果然會增加湯頭的香氣,這個也推~

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《卡滋炸豬排》$:120(單點)
原以為體驗過拉麵的美好後,短時間之內不會再來了
不過嘴巴就是這麼的不爭氣,不來則已,一來就來了好幾次

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這個《炸豬排》和平常吃到的豬排很不一樣,是很完整又原始的厚切豬排
吃起來有彈性,也很紮實,卡滋卡滋的口感也很不錯吃

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《黃金味噌拉麵》$:200

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當麵上來的時候,忽然有點小失落感,因為熟悉的配料都沒了,看起來很空虛
湯頭喝起來帶著顆粒感,依然感覺不出來有味噌的味道,但真的好喝極了
這次終於請服務生幫我們加了高湯,加了高湯的第一口忽然覺得湯頭沒味道,
有點後悔加了高湯,不過越喝湯頭的鹹度也回來了,雖然沒了原本的鹹度,
但變的更順口好喝,應該說是比較適合我們的口味啦~

話說台中終於有一家正統的日本拉麵店了,讓一直沒機會去日本的我終於知道什麼是正港的日本味...
忽然間,我又想起了濃郁的湯頭,該找個時間再來去吃了!!
對了,這裡是要加收10%服務的,另外PayEasy卡可以打九折,
不過卡要自己拿出來,店員通常是不會主動詢問的!!
我只能說我第一次去運氣就很好,結帳的時候店員有主動問我,真想給她頒個最佳員工獎!!





花月嵐拉麵
新光中港店:
台中市中港路二段111號12F
TEL:04-2254-8555
※需加收10%服務費,PAYEASY卡可以打九折









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