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是該來寫生日大餐的最終回了,再不寫這篇應該就要明年見囉~

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【法森小館】一直是我口袋名單裡的高檔餐廳之一,但是價位卻讓我有點小卻步
這一次真的是狠下心,決定來這家評價超高的餐廳享用我的生日大餐

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【法森小館】的店面其實也有點低調,在我們快到預約時間到達前
店員再度來電提醒,還告知停車場目前還有位置,真的是有夠貼心的

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外觀看起來頗大的【法森小館】一樓的用餐位置其實不多,但一整個就是給人很溫馨的感覺

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半開放式的廚房,可以看到廚師用心做料理的神情,真是一大享受

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可惜我們的位置被安排在二樓,無法看到廚師精心的製作餐點的功力

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樓梯旁只簡單的擺放著幾只酒瓶當裝飾

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上到二樓,也不見誇張的裝飾,看到最多的莫屬於紅酒櫃了

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二樓被隔了好幾個用餐區,而這裡是最大的用餐區

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我們則是被安排在只有二張二人坐的用餐區

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桌上也只簡單的擺放著玫瑰花、胡椒罐

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先送上來的是BADOIT的天然礦泉水和氣泡水,需另加35元即可無限續杯
我們都選了沒氣泡的天然礦泉水

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餐具
menu不給拍,所以我只好手抄囉~這天我們都選了『歐法晚餐』,1080元+10%服務費

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《法式小品》
由左而右分別是《藍乳酪佐蜂蜜核桃》、《普蘿旺斯醃蘑菇》、《煙燻鮭魚佐芥茉子》

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店員介紹由口味較淡的往口味重的方向吃,不過我只顧著拍照完全沒在聽,後來果然吃錯順序
法式小品真的是小品,味道很棒,可是吃的很不滿足溜~

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《餐前酒》是葡萄柚口味的,有淡淡的葡萄柚香味,我很喜歡

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《奶油花》
看到很多格友的奶油都是一朵美麗的花,而我們的時造型真的太過於平凡,害我們有點小失望

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開胃菜《布根地紅酒焗田螺》

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田螺烤的軟硬適中,口感相當美味,可惜油了一點
後來我們把剩下的醬汁沾麵包吃,口感也異外的美味

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開胃菜《酥炸軟殼蟹佐海膽醬》

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這軟殼蟹真是好吃極了,雖然是油炸的,卻不會感到油膩
只可惜海膽醬味道不夠突出,無法再將軟殼蟹的味道再提升,不過我們都感到很滿意了

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《餐前麵包》

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如果沒記錯,店員說這是法國的圓麵包,送上來時整個還是熱呼呼的
我特愛這個麵包酥脆的外皮,雖然是熱的,但是吃起來卻超酥脆的
不過也因為太酥脆了,我們已經很小心翼翼的剝著麵包,盡量不要像小朋友吃麵包吃到麵包屑掉整桌
但還是失敗了,雖然有點小丟臉,不過好像大家都這樣,讓我們小小釋懷了一下

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這個麵包一撕開就有一股熱氣和香氣撲鼻而來,讓我忍不住一口接一口
不知怎麼搞的,這個時候連他們家的奶油吃起來都感覺特別不一樣,沾著麵包特別好吃

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湯《松露野菇雞清湯》

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雖然不知道松露在哪裡,我想就算出現了我們也不知是哪一個吧!!
這湯非常的清淡但很爽口,還不錯喝

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湯《卡布奇諾蜘蛛蟹肉玉米湯》

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湯看起來很濃郁,喝起來卻有點像是玉米味不夠濃郁的玉米濃湯
但是吃進嘴裡卻又有海鮮和玉米混合的鮮味,很奇特的口感,還不錯喝

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主餐《燒烤特級牛排與虎斑大明蝦檸檬奶油沙司》

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我有聽到虎斑大明蝦都在呼喚我,這一盤不管是配菜或是色彩擺盤,樣樣都很吸引人

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這個虎斑大明蝦啊,果然是大明蝦!!
口感新鮮又脆又彈牙,雖然佐了檸檬醬汁卻沒搶走明蝦本身的鮮味,好吃!!

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再來看看牛排吧!!雖然不知道用的是牛肉的哪個部份,但這牛肉真的很嫩
五分熟的熟度剛好把牛肉的鮮味提出來,吃得到牛肉的原味,非常的鮮美
不管是吃原味或是配上特調的大蒜,味道、口感都很棒

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主餐《功夫油封鴨腿襯香草鴨汁飯》

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配菜可選《松露洋芋泥》或是《香草鴨汁飯》,我選了《香草鴨汁飯》
飯的香草味多過鴨汁味,味道偏淡而且吃起來有點小油,我個人覺得這道有點味道不足

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鴨腿烤的金黃酥脆,味道非常的香

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鴨腿底下還藏有秘密,是小綜合的香菇,味道、口感都很不錯

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來看看這鴨皮吧,烤的非常的酥脆而且很香,有淡淡的鹹味口感很棒

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烤過的鴨肉依然保有濕潤感,完全不乾柴,鴨肉要處理到如此美味並不容易
完全是要考驗廚師功力來的,這應該是我近期內吃過最棒的鴨肉料理了

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甜點《法式脆烤焦糖布蕾》
焦糖烤布蕾比較常見,雖然不錯吃,但沒有很驚豔的感覺

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甜點《杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋》

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光看這模樣,我就知道這道又中了我的胃
我愛酥皮和脆皮,而這派皮偏偏又和冰淇淋很搭,完全是我的菜來的,真的捨不得一口氣吃完

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飲料《冰紅茶》

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飲料《熱咖啡》
咖啡比美式咖啡稍微濃一點,香氣和味道很不錯,很適合愛喝純黑咖啡的我

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這美麗的咖啡糖罐就用來裝飾一下桌面吧!!

我對【法森小館】印像記憶如此深刻,就是從打電話訂位開始
從打電話訂位開始一直到用餐結束,我才明白【法森小館】為什麼可以受到如此高的評價
店員電話中親切的回話態度、用餐間的服務素質和體貼,在在的讓我們感受到他們的用心
用餐過程中隔壁桌先離開,店員整理桌面重鋪桌巾時居然是用"尺"在量角度,這一點真的讓我很驚訝
當然還有最重要的餐點品質,雖然不是每一道都讓我們非常滿意,但絕對有90分
到現在我還一直對他們家的餐點回味不已!!
據說午間套餐的價位比較便宜但餐點一樣不馬虎,厚~我又想去報到了!!





L`affection 法森小館
台中市南區大忠南街42號
TEL:04-2372-1339
營業時間:11:30~14:00/18:00~22:00









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留言列表 (1)

發表留言
  • coolmac
  • 好想再去吃一次歐
    好久沒去了@@
  • 我也好想再去一次溜~
    不過找不到什麼好理由來說服自己去吃這不便宜的一餐
    那把它列為今年生日再吃一次的好店好了!!嘻~

    Teresa 於 2012/03/23 11:18 回覆