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終於有時間可以寫生日大餐part2了!!感覺每天都很忙,慘的是卻不知道在忙什麼!!
回正題,沒錯!!生日大餐part2我又變成了貴婦,因為我再次來到了貴參參的"夏慕尼新香榭鐵板燒"
去年和Cindy的夏慕尼初體驗
,讓我們一直對夏慕尼的鴨胸念念不忘
今年有個大金主說他願意再請我去一次,哈~哈~哈~好吃的鴨胸,我又來了!!

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打電話訂位時服務生說他們正在整修,要到16號以後才會重新開放訂位
雖然16號時早就過了我的生日,但無所謂啦
因為通常一到了光輝的十月,我就會自動把每天都當成是我的生日,來者無拒的大吃大喝

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這天風超大,有颱風來襲的等級,大門緊閉,只能走一旁的小門,貴婦當的有點"落漆"

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這是改裝後的夏慕尼一樓,不過老實說,我對他們家原本的裝潢印象真的不深
哪裡換過裝了,沒經過比對,還真是看不出來

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這一次我們的坐位一樣被安排在三樓,三樓倒是感覺出有改變,但改變在哪裡??
拍謝,我還是說不出個所以然來

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menu~
統一價格980+10%服務費,這次沒了買一送一的優惠券,幸好花旗卡還可以打九折

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已經就定位的水杯

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依然不變的《碎洋蔥丁》、《黃芥茉醬》和《玫瑰海鹽》,可以搭著主餐一起享用

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《奶油》待會可以沾麵包吃

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開胃菜,是新菜色哦!

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《無花果佐煙燻鴨胸》
無花果的酸和平淡的鴨胸形成奇特的組合,說不上來的口感但尚可接受

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《水果白酒晶凍》
新鮮的蝦子配上新鮮的水果,口感頗為有趣
至於白酒晶凍,吃起來像一般的果凍,沒啥特別的味道,一起吃的口感倒是滿不合我們的口味
後來吃甜點時,服務生有詢問了我們對這開胃菜的看法,我們很老實也很客觀的說出我們的感覺
服務生也很客氣的謝謝我們的告知,還說會轉告給主廚,從這一點看來,王品始終是王品啊~

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《香檳》淡淡的蘋果香還是很合我的胃

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麵包,左邊是《帕瑪森起司麵包》,有淡淡的起士味,和著帶有鹹味的奶油,味道很棒
右邊是比較有口感的《雜糧麵包》,不知道是餓了還是怎麼了,
我居然把麵包吃光光,這對我來說算是奇蹟

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湯《海鮮濃湯》
豐富的海鮮料和味道不錯的濃湯,真的好喝!!
盤上的香酥棒又硬又脆又酥,超合我的味,我很愛,一樣被我吃光光!!

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湯《象蛂蚌海鮮湯》
怎麼只有料,湯咧?哈!哈!有看過上篇或是有來吃過的人就知道這是有玄機的

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是滴~過了一會服務生就會來幫你加湯,真的是尚青的哦

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等待的過程中,服務生一直過來告知湯還在加熱中要再稍待一會,不過真正上湯時的熱度還是不足
熱度不足雖然小小的影響了口感,幸好味道還不差,味道有鮮

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旁邊的客人點的鴨胸要加白蘭地了,主廚會先告知酒加下去會有火光,要小心
結果有一個小朋友站起來跑開了,直到火熄了主廚跟他說可以回來了他才敢回坐,這畫面還真是有趣
不過當時我們二個討論的是:小朋友是和爸媽共享餐點還是他自己享用一個套餐?
最後的事實證明,他一個人享用一個套餐!!當下好想哭哦~
我在他那個年齡的時候只有冰棒和王子麵可以吃耶...

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沙拉《鮮蝦水果沙拉》
就是新鮮水果加上新鮮的蝦子(這是廢話,我知道啦!!)

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沙拉《地中海陽光沙拉》
一開始會誤以為上頭放的是鴨胸之類的,結果不是,是表面煎過的鮪魚,有一點點生魚片的感覺
淋上的醬有點類似凱薩醬,讓最近迷上凱薩沙拉的我一整個很愛

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《檸檬Sorbet》
淡淡的檸檬香,用來清除口中的殘餘味道,這也代表主餐即將上場

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主餐上場前又穿插了一份季節時蔬,清爽又甘甜一整個很讚

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主餐《白蘭地鴨胸》
上主餐前,另一位主廚詢問我們鴨胸要吃嫩一點還是酥一點,我說要酥一點
沒一會,鴨胸就這麼上場了...老實說,我有點傻眼耶!
除了感覺每塊鴨胸的塊頭都很大外,這樣的份量看起來很少
而且他沒有問我們要不要共享,雖然我們會自動共享啦,不過感覺就是不一樣

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旁邊是半顆帶有濃濃酒味的軟嫩蘋果,出乎我意料的有味道和口感

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將~將~將~朝思暮想的鴨胸出現在眼前,不吃它真是太罪過了

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煎成焦黃的鴨胸還是保有他應有的軟嫩,可惜外皮不夠酥脆,味道雖然還是很美味
不過在吃的同時,我卻也在懷念第一次那更美味的金黃酥脆鴨胸
可能是這次的主廚比較年輕,經驗和老廚師比起來稍嫌不足
唉!有些東西還是適度的想念就好...

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主餐《凱薩琳牛排》
上菜前主廚會先拿一小塊煎好的牛排試吃,熟度、口感OK不OK這時都可以跟主廚說,他會適度的調整
待調整到合適的口味才會將主菜全部一起上

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主廚另外又煎了蒜片,說是待會可以搭著牛排一起吃,可惜這蒜片只有香卻不夠酥

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《凱薩琳牛排》上場囉~左邊搭的是綠胡椒醬,味道挺不賴的

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《凱薩琳牛排》選用的是菲力,可是這牛排一上桌我就知道我點錯主餐了

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菲力的口感比較有嚼勁,因為油脂較少所以比較乾澀
雖然主廚很成功的將肉汁保留在肉裡,讓牛排吃起來還是很軟嫩,不過我還是不愛菲力啦

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後來主廚又送上比較帶筋的部份,咬起來超有口感的,這個部位的我比較愛吶!!

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吃完了主餐,接著送上來的是櫻花蝦炒飯,口感和味道一樣還是完美
而且吃不夠還可以續,大企業就是夠豪氣!!

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吃完櫻花蝦炒飯肚子可以說完全撐了,主廚這時也來告知餐點全部上完,不知對這天的餐點是否滿意
是說這下說不滿意也已經來不及了吧!!接著我們就被帶往二樓去用甜點囉~

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服務生說二樓是想給客人一個安靜又舒適的環境可以來享用甜點、飲料和聊天
不過聽到現場的音量,我想大家應該都聊的很盡興,舒適度嘛,就自己想像唄!!

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我們又是被帶到靠欄杆的位子,剛好可以俯瞰整個一樓
而桌上只簡單的擺放著一個玻璃瓶,裡面放有名片、筆(可以外帶)和牙籤

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當天我唯一敢確定的就是這個改裝過的鐵鍊窗簾

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這樣的角度看下去多加了一種神秘感

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由二樓往一樓看就會看到這架會自動彈奏的鋼琴

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整個一樓大廳大致是這個樣子,只不過左下角還有一個鐵板區從這個角度看不到

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這個時候服務生又會拿成績單來給你填了,有些在中間值的數據對我來說是個困擾

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夏慕尼甜點《香頌鮮果派》
由冰冰涼涼的水果所組成的鮮果派,加上酥脆的餅乾,雖然略甜,還是很好吃

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夏慕尼甜點《天使起司》
起司味雖然滿重的,卻不膩口,底下酥脆的派皮又增添了幾分口感,這個也不錯吃

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飲料《覆盆梅優格沙瓦》
剛送上來的沙瓦是白色的,但另附有一小杯的覆盆梅醬,倒進去就變成右邊的樣子,顏色還滿美的

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飲料《蜜桃鮮果汁》
沒想到王品也有出錯的時候,服務生送上奇異果汁的時候我們頓時傻眼,心裡還在想是誰點的
後來才反應過來送錯了,服務生也連忙換了過來
不加冰的蜜桃鮮果汁真的是很蜜桃,濃的不像話,下次還是加點冰應該會好喝一點

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就說我是很低調的,怎麼忽然多出了一個小蛋糕+生日快樂歌,很害羞溜~
經過現場比較後,還是我的伊比呀呀版比較有創意,這是有錄影存證的
感謝伸出無影手的大金主啊~小女子再度嗑頭叩謝囉!!

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這次忘了也來不及印生日禮券,只換到入會禮,一本筆記本和鑰匙圈,最後當然是送給我的大金主

這次再訪夏慕尼,少了第一次來時的期待、興奮感,反而增添了小小的失落感
不是他們不好,而是我們越來越挑剔了,我們真是一群難伺候的人啊...





夏慕尼 新香榭鐵板燒 
台中/中港店:
台中市中港路一段197號
TEL:04-2328-2918






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留言列表 (4)

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  • 曼谷皇朝泰式餐廳
  • 晚安你好~
    我來逛逛也到我家踏踏吃泰式美食~
    合菜2人490/760 3人$950 4人$1250 6人$2000 8人$2650 10人$3380~8000
    超值商業午餐50元起.備有素食喔!!
    ●歡慶聖誕12/24~12/25<清蒸檸檬魚8折優惠>~
    ●2011年2/14西洋情人節,情人餐8折再送精品旅館折價券
    活動日期2/8(二)~2/14(一)共七天~
    如有打擾請見諒!!
  • 看起來挺不錯的,
    有機會再來試試!!

    Teresa 於 2010/12/09 00:44 回覆

  • Carrie
  • 妳的人生過得太爽了吧!而且哪裡認識的大爺,也介紹我認識認識唄!
  • 本人的人生也只有每年的十月才會過的這麼爽!!
    其餘的時間你好像過的比我還爽吧!
    至於那有錢的大爺,他說他很低調的,
    你想認識他,應該要等下輩子才會比較有機會~

    Teresa 於 2010/12/09 00:47 回覆

  • yashow0128
  • 我也好想去夏慕尼喔~~不過真的很貴耶~~
  • 真的很貴吶...第一次要不是有花旗卡的買一送一,
    我想我到下輩子除了當上王永慶我也走不進去!!
    第二次就要感謝好心的大爺啦,除非再有個大爺出現,
    我想我應該不會再去第三次了!!

    Teresa 於 2010/12/13 00:22 回覆

  • lintietie
  • 我猜他們號稱有改裝的目的
    搞不好是為了趁機漲價......
  • 有漲價嗎?????驚ing....
    來問一下出錢的大爺,如果是真的,那還真是給他拍謝!!

    Teresa 於 2010/12/23 00:02 回覆

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