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上個月來到【藍洞】用餐,意外發現它們和『天空之城』原來同屬一個集團

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外牆爬滿了蔓藤類的植物,其實不注意看,很難發現這是一間餐廳

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門牌以鐵牌打成,有種藝術的fu

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就說建築物已經很低調了,居然連招牌都低調

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藍洞外牆有二處拱門,傻傻的我們把側門當成了大門走進去,感覺有點糗

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menu,價位在250元~880元之間

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當天六點多到餐廳,我們卻是第一組客人,我笑說台中人七點後才會一窩蜂的出現

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室內裝潢不是很華麗,和N年前來時差異不大

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假壁爐在冬天看起來應該會很溫暖

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從座位往上看,剛好可以看到二樓的一景,圍籬和『天空之城』裡的相同,都是以鐵線加石頭來裝飾

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桌上只簡單的放著紅玫瑰、胡椒罐和牙籤

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『自助沙拉吧』
點排餐就可免費無限次取用,意式麵食類平日午餐可免費無限次取用
週六~週日午餐加收50元,至於晚餐一律加收100元

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沙拉吧食材的種類雖然不多,不過100元有這種餐點我倒是很滿意

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沾醬有五種,除了常見的千島醬、塔塔醬和油醋醬,還有酸梅醬、奇異果醬

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這一顆是有名的「帕瑪森起士」,摸起來冰冰涼涼的,取用的方法就是拿湯匙從底部不停的挖

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這裡還有關於帕瑪森起士的介紹,這下我才知道每一顆本來都是實心的

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沙拉吧基本上分為中式和西式二種

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這一盤我用了除了油醋醬之外的四種沙拉醬,沙拉醬的味道都不錯,和生菜還滿搭的

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麵包雖然不是熱的,抹上鹹奶油後略有扎實的口感還是很不賴
至於帕瑪森起士,我只能說好起士哦!還是讓給有緣人吧~

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義大利薄脆餅配上莎莎醬很好吃的,我們很愛

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中式菜色方面的味道也都很不錯,都很合我們的口味

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意式麵食的附餐《主廚濃湯》,味道尚可

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《藍洞毒癮海鮮麵》$:280

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一上桌就被這黃澄澄的顏色給吸引到,好特別的顏色,看起來就很好吃

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麵條是屬於略硬的口感,海鮮料給的還滿大方,醬汁有點微微的辣,味道有特別
研究了半天還是研究不出這是什麼味道,不過我們都很喜歡
可惜吃到後來會有點膩,我想應該是冷了的關係,所以趁熱吃的口感比較優

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排餐的附餐《酥皮濃湯》,湯底是主廚濃湯,小小的失望了一下

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《法式小羊排佐蘋果醋》$:580

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羊肉看起來粉嫩粉嫩的,讓人胃口大開

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小羊排很嫩也很juicy,一入口香氣直撲而來,沾著盤底醬汁的小羊排其實沒什麼味道
加了附贈的蘋果醋後味道變得比較濃厚香氣也更足,變的更好吃

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附餐飲料左邊是《菊花茶》,右邊是《洛神茶》,味道普通

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排餐附贈的甜點,水果當然好吃,意外的是蛋糕味道也不錯

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結帳時在櫃台的小角落發現了這個小黑人,小黑人看起來還滿可愛的咧

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用燈光打造的藍洞有種說不出來的fu

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夜晚的藍洞看起來還是如此的低調





藍洞意式廚房
台中市向上北路127號
TEL:04-2302-6545
供餐時間:11:30~14:00/17:30~21:00
※餐點需加10%服務費






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