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十二月底,匪類幫相約吃飯,來到網路上頗有名氣的【香妍法式小館】
位子實在不好訂,好佳在Carrie在11月中旬就預約成功
香妍因為地方小位子有限,有一度差點經營不下去,還好靠著網友的大力支持和宣傳苦撐到現在

                             
      

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香妍店面不大也不顯眼,還好事先做了功課,讓我一次就順利的找到
12:00準時開門,Anais站在門口熱情的歡迎大家~
前一天Carrie提醒我,Anais說他們家的份量都很大,要記得帶保鮮盒,吃不完的才可以打包
原本想說以我們的實力怎麼可能吃不完而想偷懶不帶,不過為了以防萬一,我還是帶了二個

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桌上早已擺好餐具,簡單明亮的空間讓人感覺很舒服
CD裡唱的是我們聽不懂的法文,不過整個氣氛卻是輕鬆自在
Anais要我們先上二樓洗手,忽然間有到了朋友家的感覺

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這裡是出餐的吧台,因為所有的餐點都是Anais一人服務
她把餐點做好後放在這後,就會向全餐廳的人宣布:麵包/沙拉/主餐/飲料...好囉,大家快來拿吧~
用完餐後把盤子、杯子放在這,Anais就會收走

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所有的餐點都是自己來,連水也是

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坐定位後,Anais先送上XX橄欖油和XX醋醬(講了一堆,我真的聽不懂啦~),是待會要沾麵包用的

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menu~菜色不多,分為550、700、800元三種價位
附餐有《精緻濃湯》、《特製手工法國麵包》、《清蔬沙拉》、《多菲內鄉村焗洋芋》、《甜點》,飲品有《研磨熱咖啡》、《錫蘭熱紅茶》、《果粒柳橙汁》

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送上menu後,Anais開始解說每道菜的內容和做法,還問我們是否早就決定好要吃什麼
她說今天沒有鴨腿,因為鴨子跑去參加運動會了,然後甜點呢...就是很好吃
不過我們只顧著研究菜單,對她的介紹實在漏聽了好幾句,問她有沒有隱形菜單,她豪氣的說沒有,又問那有隨便煮嗎?她說沒有,很早就沒出現了
點菜時,她問我們有帶肚子來嗎?我們說餓很久了就是為了吃這餐
她笑著說:很好~呵!Anais真的是一個豪爽開朗又熱情的人

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《餐前麵包》是隔壁【羅娃麵包】的《巴黎香》

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這麵包還是溫熱的,外脆內軟,細細嚼咀會越來越香

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沾著橄欖油卻不覺得油膩,醋味和橄欖油搭配的剛剛好

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《南瓜濃湯》
南瓜並沒有完全打至細碎,濃濃的南瓜濃湯充滿了奶味
口裡傳來的是南瓜的甜味和香味,是在我還可以接受的範圍

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Anais這時又端出了麵包,沿桌問有沒有人要再續,豪不猶豫的我們每個人又續了一塊

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沒想到麵包沾南瓜濃湯味道更優!!
這時Anais忽然拿著煮南瓜濃湯的鍋子出來問有沒有人要續濃湯,因為她想洗鍋子了
其實我不是很愛這濃濃奶味的南瓜濃湯,但如果不續,真的有點對不起自己

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麵包吃完了,但濃湯還有剩,想續麵包又不想麻煩一人在廚房裡忙著的Anais
這時安瑟麗友情贊助了她剛才在羅娃買的巴黎香,我們吃的很過癮
這時Anais忽然又捧著麵包出現,知道我們拿了自己買的麵包後,直說幹嘛這樣,叫她就好了

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《沙拉》
沙拉內容豐富,都是用當令的水果,除了有我愛的蘿美生菜,還有水梨、蓮霧、香蕉、芭樂和葡萄柚
沙拉醬今天只有一種蜂蜜醬(應該是吧!),味道很優,忍不住會吃光光
雖然沒法吃到另一個草莓優格醬,不過我卻很滿足於蜂蜜醬中
吃到這,肚子已經有八分飽了,開始有點後悔剛剛說大話了

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《多菲內鄉村焗洋芋》

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洋芋切成薄片,並沒有烤到很軟,吃起來還有脆脆的口感
洋芋有著重重的奶味,黑胡椒大大的扮演了加分的角色
奶類一直不是我的菜,不過我覺得不錯吃,尤其是表面烤的焦焦的那一層

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我們五人中有三人不愛奶類,這時保鮮盒就派上用場,讓Carrie打包回家
據說隔天熱來吃味道還是和那天在香妍吃的味道一樣

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這家店除了點餐和做餐點是由老闆娘服務,其他的如倒水、收盤之類的全都要自己來
水裡加的是檸檬和柳橙,我愛這種淡淡的香味

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《香烤法國進口小春雞》$:700
這天中午只有Kevin一人點了小春雞,沒想到Anais記住了,一整個用餐時間都用小春雞來稱呼Kevin
這個稱呼簡直是讓我們笑開懷,不過Kevin倒是被叫的亂不好意思的

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要吃小春雞要先費點功夫,不過還好不是太難

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在點餐的菜色說明,Anais說她不喜歡讓雞的肚子空空的,所以她塞了滿滿的野米

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這小春雞的外皮真是金黃的誘人,底下是奶油醬

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塞的滿滿的野米,瞬時間空氣中充滿了野米和蕈菇香
野米有點濕軟,雞肉偏乾,味道不是太重,有輕食的感覺

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《香檸野菇土雞腿》$:550

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翻開才知道底下有玄機,是杏鮑菇來著

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Anais已經先把雞腿去了骨,吃起來方便許多,雞腿肉有軟嫩,雞皮烤的很香酥,有合味

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《培根起司雞肉捲》$:550

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雞肉完全被培根給包裹住,培根的香氣和油脂完全融入在雞肉裡,讓雞肉吃起來很嫩
黃澄澄的起司模樣挺吸引人,是我評價最高的一道菜

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《香草豬排佐法式田螺》$:550

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Anais說是用老鼠肉做成的,老鼠肉指的是豬臀部份的二塊小肉
因為老鼠肉本身油脂不多,原本還擔心肉會煮的過老讓口感變柴
不過肉質卻比想像中的好,田螺煮的很軟,醬汁偏淡,卻剛好可以凸顯出食材的新鮮
點餐時Anais有特別說明不敢吃田螺的人千萬別點這道菜

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《培根小里肌裹起司》$:550

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小里肌裡的起司是條狀的,和雞肉捲裡黃澄澄鮮嫩欲滴的起司明顯不同

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培根的香氣依然包裹著小里肌,肉質有嫩,不過和雞肉捲比起來略乾了一點
這起司有淡淡的煙燻味,口感還不錯

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就這樣,我們五人彼此分享各自的餐點,最後成了這付模樣
被剛好出來推銷麵包的Anais看到,只見她的表情是一副差點沒昏倒的感覺
她可能是覺得我們怎麼會把好好的餐點搞成四不像的樣子吧

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保鮮盒這時又幫了大忙,吃不下的通通裝進盒子裡
這時Anais又繞了過來,然後說了聲:好多了~

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擺在窗口旁的水和果粒柳橙汁,Anais交待:要喝多少倒多少,倒多少就喝多少,意思是不要浪費了!!

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接著她拿著餐盤和刀叉跟每桌一一說明用完餐後,把刀叉這樣擺放就表示吃完了
然後抱起隔壁桌的小朋友就出門溜躂去了,完全不擔心我們有人會提早落跑

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趁著空檔,偷偷的觀察了一下她的工作區,出餐口上貼著一些即可拍,應該是和客人的合照

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出餐口的另一邊是收銀台,地方空間都很小,東西卻井然有序的擺放著

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這果粒柳橙汁很鮮好喝,完全沒有濃縮汁的感覺

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《錫蘭熱紅茶》
Carrie跟Anais要了奶油球,她說她們沒有這種東西但有cream
不過她一直以為我們是要加在咖啡裡的,一直提醒我們先喝原味看看

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《研磨熱咖啡》
熱咖啡是美式淡咖啡,開始喝時會覺得味道太淡不夠濃,不過我也沒試著加cream和糖
只是出了餐廳的門口,我卻開始懷念起那淡淡的咖啡香味
Anais一直問我們要不要再續咖啡,我說喝不下了,她反說:你不是帶了很大的空肚子來嗎?
呵~呵~大話當然麻是要說再前的啊...

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甜點《檸檬派》

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這檸檬派端出來時我們還覺得不起眼,沒想到一吃就立刻愛上
充滿濃濃檸檬香味的檸檬派冰冰涼涼,入口即化很好吃,讓我們大大的讚賞
邊吃邊討論是不是Anais自己做的,好吃到想跟她買一盒回家

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結帳時和Anais小聊了一下,她拿出了巧克力請大家吃,還說要不要每個顏色都來上一顆

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後來又拿出來二盒糖果讓我們邊吃邊聊

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邊聊她邊拿出其他店家的名片,還跟我們介紹各家店的環境和餐點
什麼該點什麼不好吃她都說的很清楚,問她檸檬派是她自己做的嗎?
她馬上又拿出了【亞森洋菓子】的名片,還跟我們說了大概的位子
前幾天和Carrie去亞森採買檸檬派,才知道那一片要價55大洋,Anais真的是用心在對待她的客人
跟她要名片,她卻要我們自己拿,說她拿會怪不好意思的,厚~也太不會替自己的店宣傳了吧
聊著聊著她忽然"啊"了一聲,然後看向門外,我們以為發生了什麼事
她接著才說有人過生日對不對?我有準備小蛋糕耶?不過人快走光了
我說沒關係,我們自己可以自high

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回到座位,她端出了二個可露莉,因為Carrie和安瑟麗的生日剛好都在年底
接著我們自high的唱了生日快樂歌,不過她說我們很沒誠意,不過我們卻感受到了她的誠意

在香妍用餐是一種快樂,就像在朋友家一樣的輕鬆自在
不會有太多的拘束,也不會有太多的壓力
忽然感覺這裡的餐點好不好吃、服務有沒有週到已經不是重點
享受Anais帶給我們的誠意和感動,這才是最重要的
一個人的餐廳是需要多大的勇氣和興趣才能堅持下去,我想Anais真的是樂在其中了...





香妍法式小館
台中市五常街202號

TEL:04-2203-0227(一定要預約)




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Teresa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • yogo
  • 特別

    看的出來是很特別的一家店溜~
    還自帶保鮮盒~~~ㄅㄨ
  • 是很特別又溫馨的一家店吶~
    離你家又近...
    不過我覺得會是你的雷,
    你還是不要去亂踩的好...

    Teresa 於 2010/01/21 22:48 回覆

  • 訪客
  • 看完我也好想馬上去吃看看喔…….
    我是小啾媽麻,
    希望妳一起響應,
    買點心捐百分之一做公益喔,歡迎加入!
    http://tw.myblog.yahoo.com/happy0208-apple/
  • 有機會真的可以去試試哦...
    老闆娘人超nice的!!
    你家的點心看起來都好可口,
    有機會一定會和你一起做公益!!
    謝謝你!!

    Teresa 於 2010/12/19 00:11 回覆