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話說雖然我在豐原讀了三年書,但對這鼎鼎有名【義華】的鹹蛋糕可是直到讀二專時才知道它的存在
有次Apple買了帶去宿舍給大家品嚐,才驚覺這個好物,當時還被大家笑說真的是在豐原白混了

                                

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【義華餅行】創立於1935年,就位在廟東的旁邊,地理位置可是說非常的便利

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鹹蛋糕外盒走粉色系,鹹蛋糕單個25元,另有8入、12入、18入裝的,享有95折優惠

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《鹹蛋糕》$:180 200(8入)

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每一個鹹蛋糕都有用塑膠袋單獨包裝,也方便食用

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光拿一個出來,就感覺出它的膨鬆感,還有淡淡的香氣飄散出來

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《鹹蛋糕》開封照

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【義華】鹹蛋糕和別家最大不同之處在於他們家是用烤的,而其他家大多是蒸的,所以香味會濃一點

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蛋糕體非常的柔軟還略帶點綿密,香香甜甜的,口感不錯

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內餡很豐富,除了主角筍塊,還有豬肉、香菇、蝦米、油蔥和美乃滋....
厚厚的一層,給的很大方,口感非常的滋潤,但多吃二個還是會覺油膩

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《XO醬鹹蛋糕》$:35

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外形和《招牌鹹蛋糕》一模一樣

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《XO鹹蛋糕》和《招牌鹹蛋糕》最大不同之處就在於肉餡
《XO鹹蛋糕》吃起來沒有《招牌鹹蛋糕》來的油膩,內餡內容差不多
差別在於加了XO醬的味道後更加的鹹香,感覺口味比較重,味道也更香
建議有同時買《XO鹹蛋糕》和《招牌鹹蛋糕》的人,要先吃《招牌鹹蛋糕》
不然先吃了《XO》口味再吃《招牌》口味後,《招牌》口味就會變的非常的淡而且變的比較沒味道

雖然豐原每家餅店幾乎都有賣鹹蛋糕,但每家的做法、味道也不盡相同
唯獨【義華】的鹹蛋糕一直讓我愛不釋手,每次去豐原,都會想帶一盒回家...
如果可以降低鹹蛋糕的油度的話,我想我會更愛它




豐原.義華餅行
官網:http://www.cake.com.tw/
台中縣豐原市中正路197號
TEL:04-2522-3322/2523-6807
FAX:04-2526-9548
營業時間:08:30~22:00








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