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【美村點頭冰】附近有一家非常有名的北平烤鴨,雖然沒有店名,但每天依舊大排長龍

                                 

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就位在美村路與公正路口,招牌很大很明顯

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記得讀專科的時候,有好幾個星期六的下午
家住附近的Susan總是會請她老爸先去排隊買好一隻烤鴨,等著我們下課後到她家享用
學生時代能吃到這種蘊含著友誼的美食,當時是吃在嘴裡甜在心裡~

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烤鴨一隻400元,半隻220元,另外有賣土窯雞和泡菜
烤鴨在這邊經過切片,剁成肉塊後


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切片好的就在在這邊包裝,切塊的就在一旁現炒

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另外這裡的《蜜汁鴨翅》和《鴨腳》味道也不錯,也是不能錯過的好味道

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《半隻烤鴨》$:220,附有切片的烤鴨、炒過的肉塊、餅皮、蔥段和甜麵醬

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附的甜麵醬、蔥、餅皮,他們家的餅皮比一般的厚也比較濕一點
而且當把肉包起來的時候餅皮還滿容易破的,我們家人都不是很喜歡這種餅皮的口感
很多人都說餅皮只有三片,但我怎麼覺得我拿到的是六片??不會是把二片當一片吃了吧

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切片的烤鴨,厚度當然不及正統北京烤鴨來的薄,但這種口感吃起來比較有嚼勁

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在餅皮上放上烤鴨、青蔥和甜麵醬,準備開動

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鴨肉烤的粉紅粉紅的,不會太乾,甜麵醬真是加分不少,果真好好味啊~

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雖然只有半隻,但炒的部份還是很大一盤,口味比一般的烤鴨甜一點,很入味

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另外這就是《蜜汁鴨翅》和《鴨腳》

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《鴨腳》$:50(8支)

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光看這鴨《鴨腳》滷出來的顏色就知道這鴨腳一定很入味
果然是又Q又有嚼勁,我喜歡它更勝於《鴨翅》

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《蜜汁鴨翅》$:100(4支)

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另外又買了傳說中很好吃的《蜜汁鴨翅》,我覺得和一般的滷鴨翅差不多
鴨翅雖然滷的很入味,濕潤又不乾,還不錯吃~可是吃不出來有蜜汁的感覺





美村路北平烤鴨
台中市美村路一段214號
TEL:04-2302-2202
營業時間:09:30~19:00











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Posted by Teresa at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()